1.3.2018

Básně psané vinaři na Znojemsku

Co dalšího reprezentuje vinařskou podoblast Znojmo ve stovce nejlepších vín, čili v letošním Salonu? Je tam něco, co bych moc rád ochutnal: Chardonnay Grand Reserva No. 3 2015, pozdní sběr, Vinařství Piálek & Jäger. Dle očitých svědků jde o jiskřivé nazelenalé víno s mimořádnou viskozitou, ve vůni smetana, vanilka, karamel a exotické ovoce – opulentní chuť s dlouhým echem a podtónem kvalitního dřeva. A co dodat k analytice: 1,7 – 7,2 – 14 %? Nic! Další dvě vína jsou ze sklepů Znovínu Znojmo.

Více o nich i o festivalu si přečtěte v newsletteru.