18. Vinařství Josef Dufek

KYJOV

Vinaříme v rodině více jak 200 let (od r. 1824) Počátkem tisíciletí jsme na tyto tradice navázali, začali budovat moderní vinařství včetně penzionu a započali s výsadbou vinic v sortimentu 30 odrůd, které obděláváme v rámci integrované produkce s maximální šetrností k přírodě.

S citem pro detail mezi elitu
Letité zkušenosti Josefa Dufka st. a moderní přístupy Josefa Dufka ml. (otce a syna) včetně zkušeností ze zahraniční se od počátku promítaly nejen do péče o rozhlehlé vinohrady, ale především do práce ve sklepním hospodářství v nových provozech. Moderní technologie nám i při velké produkci umožňují zachovat si cit pro drobné detaily, které jsou předpokladem pro dosažení nejvyšší kvality. Potvrzují to dosažená ocenění z velkých světových i domácích soutěží.
V naší produkci najdete přívlastková vína klasická, „barrique“, kvevri či v apelaci VOC Slovácko, sekty vyráběné tradiční metodou kvašením v láhvi, sladké speciality (ledové, slámové) či lehké frizzante. Novinkou pro letošní rok jsou perlivé nízkoalkoholické vinné nápoje s ovocnými příchutěmi.

Vinařství Josef Dufek
Pod Sokolovnou 1185/17, 696 Svatobořice-Mistřín
místo na festivalu: Městský úřad Kyjov, před Radniční vinárnou
tel.: +420 603 275 655, +420 604 452 983
email: josef.dufek@vinarstvi-dufek.cz
email: rezervace@vinarstvi-dufek.cz
web: www.vinarstvi-dufek.cz
web: www.svatoborskysklipek.cz