19. Vinařství Žarošice

KYJOV

Naše malé vinařství se zrodilo do své současné podoby kolem roku 2008. Využíváme rodinné vinice na jižně exponovaných svazích trati Nové hory na úpatí Ždánského lesa, výrobní zázemí jsme vybudovali na základech podzemní kvelbené části sklepa bývalého JZD.

Vína různých stylů
Rekonstrukcí vznikl patrový objekt s velkou degustační místností se čtyřiceti místy u stolu a samozřejmě s kompletním zázemím pro zpracování hroznů. Pod zemí na svůj čas na lahvování čekají vybrané partie v dubových sudech včetně bariků. Odrůdové spektrum je složené hezky typicky po „moravsku“, většina vín je zatříděna jako pozdní sběry nebo výběry z hroznů. Výjimkou je snad jen svěží zemské Frizzante z Muškátu žlutého, které jsme připravili z hroznů z vinařské obce Nechvalín. Také některé další partie pocházejí ze surovin od vinohradníků z blízkého okolí – z Archlebova, Lovčic, ale někdy až z Velkých Bílovic. Díky spojování tradičních technologií s moderními může zákazníkům nabídnout pestrý výběr různorodých stylů, třeba klasický Ryzlink rýnský míchaný několik měsíců na vlastních kalech.
Našim hostům můžeme nabídnout ubytování v deseti dvoulůžkových pokojích.

Vinařství Žarošice
Žarošice 354, 696 34
Sklep: Jungmannova 627/36, Kyjov
tel.: +420 724 241 981, +420 725 748 845
email: vinarstvizarosice@seznam.cz
​web: www.vinarstvizarosice.cz