2. Víno Stehlík

HUSTOPEČE

Rodinná vinařská tradice přešla v rodině Stehlíků z dědečka na otce Jana, který se dnes zabývá vinicemi i výrobou vína, a na syna Michala, který se věnuje obchodu a degustacím. Degustační sklep v lokalitě Pod Krajcperkem, kolem kterého se vše točí, pochází z konce 19. století. Původně sloužil pro skladování brambor, před rokem 1989 ho místní Jednota používala díky stabilní teplotě 12° C pro uskladnění masa. Stehlíkovi sklep získali od restituentů a pustili se do jeho náročné rekonstrukce. Dali tak vzniknout reprezentativnímu místu žijícímu vínem, kde mohou pohostit až 30 návštěvníků, nad sklepem jsou dva moderní klimatizované apartmány s kuchyňkami. Stehlíkovi hospodaří na 0,5 hektaru vinohradů v tratích Růženy a Kábely s odrůdami Müller Thürgau, Neuburské, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Svatovavřinecké, Frankovka, Cabernet Sauvignon a André. Při této ploše je prakticky každá hlava révy členem Stehlíkovic rodiny a dostává se jí tak náležité péče, která vede k poctivému vínu. Ve výrobním sklepě se používají tradiční selské metody, pro bílá vína bez řízeného kvašení, pro červená vína s otevřenou macerací rmutu.

Víno Stehlík
Javorová 836/8, 693 01 Hustopeče
sklep: Vinařská 1468/23, 693 01 Hustopeče
GPS: 48,9353183N, 16,7377558E
tel.: +420 725 438 060
email: sklep@vinostehlik.cz
web: www.vinostehlik.cz