3. Vinný sklep U Otáhalů

HUSTOPEČE

Vinný sklep U Otáhalů sídlí v Hustopečích ve Vinařské ulici. Rodina Otáhalových má vinařskou tradici doloženou od roku 1730, do Hustopečí ji přinesl Karel Otáhal starší v 70. letech. Vysadil zde vinici a v roce 1973 postavil sklep. Na tradici navázal syn Karel, který vinařství rozvíjí od počátku 21. století společně s celou rodinou.

Hrozny pocházejí výhradně z hustopečských tratí Stromovka a Růženy. Výroba probíhá klasickou selskou metodou – bez řízeného kvašení, odkalování a zakvášení cizími kvasinkami. Sklep nabízí také archivní vína, nejstarší z roku 1963. Roční produkce činí zhruba 10 000 lahví a prodej probíhá pouze ze sklepa.

Rodina nedávno vysadila nové vinice (Tramín červený, Pálava, Ryzlink rýnský) a zrekonstruovala sklep; plánují také nové skladovací prostory. Mezi doporučené vzorky ročníků 2018 a 2019 patří Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Veltlínské zelené a André.

Vinný sklep U Otáhalů
Sídlo a sklep: Vinařská 164/42, 693 01 Hustopeče
GPS: 48,9345342N, 16,7393469E
tel.: +420 605 924 104
email: info@vinnysklepuotahalu.cz
web: www.vinnysklepuotahalu.cz