4. Vinařství VINOPA

RAKVICE

Naše vinařství bylo založeno v roce 1993 a v současné době se specializuje na výrobu a prodej přívlastkových vín z vinařských podoblastí Velkopavlovická a Znojemská. Nabízíme odrůdy Chardonnay, Tramín, Sauvignon, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Hibernal, Zweigeltrebe, Frankovka a Svatovavřinecké.
Na kvalitu výroby našich vín, jak bílých tak červených, je kladen velký důraz. Bílá vína vyrábíme moderní technologií řízeného kvašení, kdy urychlením jablečno-mléčné fermentace odstraníme z vína nežádoucí kyselinu jablečnou, která se ve středoevropském vinařském regionu v hroznech přirozeně vyskytuje. Zatímco u bílých vín se hrozny lisují a kvasí se až následně získaný mošt, v případě červených vín se ponechává kvasit takzvaný rmut, složený z dužiny a slupek, který se teprve následně lisuje. Pečlivá a zodpovědná práce dává vzniknout zajímavému sortimentu vín.

Vinařství VINOPA
Na Kopcech 644, 691 03 Rakvice
sklep: Svislá 821, 691 03 Rakvice
GPS: 48,8601769N, 16,8131633E
tel.: +420 774 903 602
email: info@vinopa.cz
web: www.vinopa.cz