6. Bisenc s.r.o. Bzenec

BZENEC

Od přelomu tisíciletí postupně vysazujeme vinice, které jsou od roku 2009 v bioprodukci. Změnili jsme pohled na pěstování révy, její ošetřování a na systém hnojení. Ve sklepě se do procesu výroby snažíme zasahovat co nejméně, aby ve vínech vynikl bzenecký terroir.

Bio jako názor
Bio pro nás není jen módní slovo, ale především názor na rovnováhu mezi člověkem a přírodou.
Jako vinohradník a sklepmistr v jedné osobě jsem navázal na letité zkušenosti svého otce. Vinařství Bisenc hospodaří na rozloze 15,55 ha s odrůdovou skladbou přizpůsobenou bzenecké oblasti. Pěstujeme především Ryzlink rýnský, dále Sylvánské zelené, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Tramín červený, Müller Thurgau, Kerner, Dornfelder, Svatovavřinecké, Rulandské modré. Ve sklepě používáme pouze vlastní hrozny. Tři produktové řady reprezentují jednak zemská vína, která zrají nejméně 6 měsíců a hodí se k okamžité spotřebě. Řada Organic wine zahrnuje přívlastková vína zrající 9 měsíců. V řadě Grand bio Collection jsou přívlastková vína z hroznů nejvyšší kvality, nazrálá 18 měsíců.

Bisenc s.r.o. Bzenec
Palackého 1201, 696 81 Bzenec
sklep: Horní náměstí 116, Bzenec
tel.: +420 603 579 303
email: bisenc@centrum.cz
web: www.biovinarstvi.cz