6. Altenberk Vini a.s.

HUSTOPEČE

Vinařství Altenberk Vini jsme jako skupina přátel založili s vizí obnovení vinohradu ve viniční trati Stará hora v Hustopečích a výroby vína z této polohy přerozeným způsobem, který naplňuje výraz terroir. Historie této trati sahá před rok 1353, kdy o ní existuje první dochovaná písemná zmínka.

Ve stopách hustopečské historie

Historie této trati sahá daleko před rok 1353, kdy o ní existuje první konkrétní dochovaná písemná zmínka od markraběte Jana Jindřicha (Stará hora uvedená jako Unter Altenberk). Vína z hustopečských vinných hor, které koupila královna Eliška Rejčka pro Starobrněnský klášter, byla podávána na moravský markraběcí stůl, jak za markraběte Karla (pozdějšího českého krále), tak bratra Jana Jindřicha. Dá se tedy s úsměvem konstatovat, že císař Karel IV se v 17 letech zamiloval do moravského vína z Hustopečí.

Sklizené hrozny zpracováváme jen pár set metrů odtud ve starobylém vinném sklepě ve vinařské ulici Na hradbách (lidově Turhandle). Zachovaná lisovna pochází z druhé poloviny osmnáctého století, ale vinný sklep je podstatně staršího data a za ním se nacházejí zatím skryté staré vinné sklepy ke kterým bychom se letos chtěli prokopat.

Zaměřujeme se na pět klíčových odrůd – Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Sauvignon, Frankovku a Rulandské modré. Prvotní zpracování probíhá v prostorách vinného sklepa, nalahvovaná produkce zraje ve sklepení pod hustopečským náměstím.

Nad vinným sklepem je školící místnost a nad ní dva apartmány pro celkem deset osob.

Altenberk Vini a. s.
sídlo: Janáčkova 888/4, 693 01 Hustopeče
sklep: Na Hradbách 99, 693 01 Hustopeče
tel.: +420 739 628 724
email: vinnysklep99@gmail.com
web: www.altenberkvini.cz