20. Průdek Winery

PŘÍTLUKY

Su mladej vinař Ondra, co sportuje mezi řádky vinohradů. Vinaření se věnuji zhruba od 17 let, kdy jsem si vytvořil své první víno, ač jsem ho tehdy nemohl ani pít (jenom na tajno). Vínu nechávám spoustu osobního prostoru pro jeho přirozený vznik za pomoci batonáže.

Tak nás zkus!

Základy mi předal můj táta Ctirad, který je nabyl od svého táty a já si je postupem času změnil podle svých představ, pokusů a rad jiných vinařů. Hrozny pěstujeme na jižních svazích v okolí Rakvic, kde dostanou množství energie a chuti ze slunce a vápencopísčitého podloží. Ve vinicích půdu udržujeme tak, aby se tam líbilo květinám, hmyzu, zvěři, ale i nám a proto nepoužíváme pesticidy ani příliš časté zásahy se zemědělskou technikou.

Vína do lahví plním s minimem síry a někdy i s trochou kvasničních kalů bez filtrace. A proč? Jemný kal ve víně, které zraje v sudu téměř rok, s sebou nese chuť, stejně jako tuk u masa. A můžeš ho piť celej večer!

Ve sklepě teď máme skvělý nefiltrovaný Veltlín, sekt ze Sauvignonu blanc, bílé a růžové frizzante, ale také pet-naty a vinné drinky v plechovce.

Průdek Winery
sídlo: U Měšťanky 933, 691 03 Rakvice
sklep: Horní 126, 691 04 Přítluky
tel.: +420 734 504 501
email: ondrej.prudek@gmail.com
web: www.prudekwinery.cz

Vína k degustaci:
Ryzlink vlašský 2022 mzv suché
Sylvánské zelené 2022 mzv suché
Pet-Nat Zweigeltrebe 2025 mzv - perlivé brut
Frizzante Zweigeltrebe rosé 2024 mzv - perlivé polosladké
Frizzante Gemischter Satz 2025 mzv - perlivé polosuché
Sylvánské zelené 2024 mzv suché
Ryzlink rýnský 2024 mzv suché
Ryzlink vlašský 2024 mzv suché
Pálava 2025 mzv polosuché
Hibernal 2025 mzv polosladké
Sauvignon 2025 mzv polosuché
Zweigeltrebe rosé 2025 mzv polosuché