13. Resort Zajíci ze Zaječí

ZAJEČÍ

Co jiného se může stát, když se dva mladí bratranci žijící ve středu jižní Moravy od začátku života potkávají s vínem, vinicí, hrozny a jejich zpracováním? Založí si vinařství! Nebojí se experimentů, nových technologií a postupů, ale stále uznávají jako nejvyšší metu kvalitní moravský hrozen.

Zkušenosti otců na 22 hektarech

Navazujeme samozřejmě na práci a zkušenosti našich otců. Pracovali jsme od dětství u nich na vinici i ve sklepě, a i když jsme se rozhodli jít svou cestou, při výrobě vína uplatňujeme jejich třicetileté zkušenosti, ale také používáme jejich vyspělé technologie.

Na 22 hektarech těch nejlepších viničních tratí v okolí pěstujeme hrozny tak, aby nám po zpracování daly při zachování místního terroir mladistvě působící svěží vína akcentující ovocitou složku.
V nabídce najdete oblíbená frizzanta pod národní značkou Bublinky (včetně nealkoholického) a k tomu i čistý mošt. Vína mají atraktivní adjustáž v lahvích se šroubovým uzávěrem (pro náročnější i ve velikosti magnum), na letní párty máme zemská vína v bag-in-boxech, pro zimní příležitosti stejně balený „svařák” podle rodinného receptu.

Naše vinařství provozuje unikátní resort s výhledem na Pálavu, ve kterém se může ubytovat až 76 osob v klimatizovaných pokojích, moderních bungalovech či Moravské chalupě. Dominantou je historický vinný sklep starý přes sto let. Hosté mohou využívat privátní saunu, v létě přelivový bazén, ale také sklepní kóje s vínem a posezení ve sklepě 24/7.

Resort Zajíci ze Zaječí
sídlo: U vily 480, 691 05 Zaječí
sklep: Vinařská 479, 691 05 Zaječí
tel.: +420 739 320 333
e-mail: renata@zajicizezajeci.cz
web: www.zajicizezajeci.cz