11. Vinařství Herůfek

ZAJEČÍ

Víno vnímáme jako vzácný dar, skrze který k nám promlouvá všemocná příroda. Při jeho výrobě se nebráníme nejmodernějším technologiím a postupům, prvořadým je u nás ale zachování rodinné tradice a ekologicky přijatelné hospodaření ve vinicích.

Nůžky jsou základem pro kvalitu hroznů

Těch máme kolem deseti hektarů v zaječských tratích Nová Hora, Pod Novou Horou, Zelnice a Růžový vrch. Prvořadou pozornost věnujeme jarnímu řezu, následným zeleným pracím a později také redukci násady hroznů, abychom z jednoho keře sklidili v potřebné kvalitě maximálně 2 – 2,5 kg hroznů. Ročně pak vyprodukujeme zhruba 50 000 lahví přívlastkových vín. Nejpočetněji jsou v našich vinohradech zastoupeny odrůdy Irsai Oliver, Pálava, Rulandské šedé a Müller Thurgau.

Degustační prostory pojmou až 80 návštěvníků. K dispozici máme dva oddělené sektory se 30 a 50 místy k sezení, které jsou propojené dlouhým stylovým sklepem.

V roce 2019 jsme rozšířili původní nabídku ubytování pro naše hosty o zcela nově postavený penzion, kterým se zvýšila kapacita až na 40 lůžek. Nyní je připraveno sedm dvoulůžkových pokojů a pět apartmánů.

Vinařství Herůfek
sídlo: Dlážděná 382, 691 05 Zaječí
sklep: Dolní 610, 691 05 Zaječí
tel.: +420 602 731 090
e-mail: info@vinarstviherufek.cz
web: www.vinarstviherufek.cz