11. Vinařství Herůfek

ZAJEČÍ

Víno vnímáme jako vzácný dar, skrze který k nám promlouvá všemocná příroda. Při jeho výrobě se nebráníme nejmodernějším technologiím a postupům, prvořadým je u nás ale zachování rodinné tradice a ekologicky přijatelné hospodaření ve vinicích.

Nůžky jsou základem pro kvalitu hroznů

Těch máme kolem deseti hektarů v zaječských tratích Nová Hora, Pod Novou Horou, Zelnice a Růžový vrch. Prvořadou pozornost věnujeme jarnímu řezu, následným zeleným pracím a později také redukci násady hroznů, abychom z jednoho keře sklidili v potřebné kvalitě maximálně 2 – 2,5 kg hroznů. Ročně pak vyprodukujeme zhruba 50 000 lahví přívlastkových vín. Nejpočetněji jsou v našich vinohradech zastoupeny odrůdy Irsai Oliver, Pálava, Rulandské šedé a Müller Thurgau.

Degustační prostory pojmou až 80 návštěvníků. K dispozici máme dva oddělené sektory se 30 a 50 místy k sezení, které jsou propojené dlouhým stylovým sklepem.

V roce 2019 jsme rozšířili původní nabídku ubytování pro naše hosty o zcela nově postavený penzion, kterým se zvýšila kapacita až na 40 lůžek. Nyní je připraveno sedm dvoulůžkových pokojů a pět apartmánů.

Vinařství Herůfek
sídlo: Dlážděná 382, 691 05 Zaječí
sklep: Dolní 610, 691 05 Zaječí
tel.: +420 602 731 090
email: info@vinarstviherufek.cz
web: www.vinarstviherufek.cz

Vína k degustaci:
Rulandské šedé 2024 ps suché
Rulandské bílé 2024 ps suché
Chardonnay 2024 ps suché
Müller Thurgau 2024 kab polosuché
Irsai Oliver 2024 ps polosladké
Pálava 2024 vzh polosladké
Zweigeltrebe 2024 vzh suché
Frankovka 2023 vzh polosuché
Merlot 2023 vzh suché
Chardonnay 2022 ps polosladké
Svatovavřinecké 2022 jak suché
Zweigeltrebe 2022 ps suché
Cabernet Sauvignon 2022 vzh suché