27. Vinařství VINOPA

RAKVICE

Naše vinařství začalo v roce 1993 působit v objektu bývalého vinařského družstva VINOPA, které má na jižní Moravě tradici od 30. let minulého století. Navazujeme tak na nejen na rodinnou tradici, ale také na kořeny vinohradnictví a vinařství v Rakvicích.

Od Rakvic přes Zaječí až na Znojemsko

K původnímu sklepu jsme dobudovali nové prostory s klimatizovanými sklady a degustačními místnostmi a vše jsme vybavili moderními technologiemi pro výrobu přívlastkových vín. Naposledy jsme například pořizovali novou plnící linku. Bílá vína u nás vznikají řízeným kvašením, červená v kvasných tancích s regulací teploty a možností míchání rmutu.

Naší specialitou je cílený výběr odrůd ze zajímavých tratí Velkopavlovické (Rakvice - Krefty, Zaječí - Růžový vrch) a Znojemské (Pravlov – V dlouhých) podoblasti. Dlouhodobá spolupráce s vinohradníky nám umožňuje získat zajímavý sortiment s pestrou paletou vůní a chutí. Projevilo se to třeba na Hibernalu, který u nás rozhodně doporučujeme ochutnat. Výběr z hroznů z ročníku 2023 je suchý, s vyváženým poměrem kyselin a zbytkového cukru, s plnou a intenzivní, typicky kořenitou chutí.
Vedle toho se zaměřujeme na odrůdy Chardonnay, Tramín, Sauvignon, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Zweigeltrebe (i na rosé), Frankovku a Svatovavřinecké.

Vinařství VINOPA
sídlo: Na Kopcech 644, 691 03 Rakvice
sklep: Svislá 821, 691 03 Rakvice
tel.: +420 774 903 602
email: info@vinopa.cz
web: www.vinopa.cz

Vína k degustaci:
Frankovka 2023 ps suché
Hibernal 2023 vzh suché
Hibernal 2022 ps polosuché
Rulandské bílé 2021 ps suché
Ryzlink rýnský 2022 ps polosuché
Sauvignon 2021 ps suché
Svatovavřinecké 2023 ps suché
Tramín červený 2022 ps suché
Veltlínské zelené 2019 ps suché
Zweigeltrebe 2023 ps suché
Zweigeltrebe 2023 vzh suché
Zweigeltrebe 2022 ps suché
Zweigeltrebe 2021 vzh suché